Voir la source de Poivrons farcis à la tomate

'''Cuisson : 1 heure '''


'''Préparation : 30 minutes'''


'''Pour 5-6 personnes'''



==Ingrédients : ==

*5-6 Poivrons 

La Sauce:

* 2 purée de tomates
* 2 cuillère à soupe de farine de blé         
* 1 cuillère à café sucre
* 1 cuillère à café de sel
* 2,5 litres l'eau environ
* 6 grains de poivres noir  
* 1  feuille de laurier
* 5 cuillères à soupe d'huile

La Farce:

*200g de riz (cuire)
*250g viande hachée
*2    oeufs
*1    cuillére à café sel
*1/2  cuillére à café poivre en noir poudre

===Préparation de la farce :===

1. Cuire le riz avec la viande hachée et les oeufs, le sel, le poivre noir en poudre à mélanger.

2. Laver le poivron et couper la queue.

3. Remplir le poivron avec la farce de viande et de riz.

===Préparation de la sauce tomate :===

1. Dans la marmite faire chaufer l'huile avec la farine de blé environ 2 minutes laisser roussir.

2. Ajoutez environ 2 à 3 litres l'eau, la purée de tomates, sel, poivre noir en grains, le sucre et le laurier, mélanger le tout.

3. Dans la sauce, remplir les poivrons et cuire environ 1 heure.

4. Servir avec de la salade


Bon appétit

[[Catégorie:Légume]]