Pain perdu de Ewan

Cuisson :

• 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 8 tranches de pain rassis d'1 cm d'épaisseur
• 5 verres de lait
• 2 œufs
• 1 gousse de vanille
• 125 g de sucre
• 125 g de beurre
• 1 sachet de sucre glace vanillé

Préparation :

1. Faites bouillir le lait, avec 100 g de sucre et la gousse de vanille.
2. Mettez les tranches de pain à tremper dans le lait bouilli et refroidi.
3. Egouttez-les, avant de les passer dans les œufs battus en omelette et additionnés du reste du sucre.
4. Faites fondre le beurre et, à feu moyen, mettez les tranches de pain à dorer des deux côtés.
5. Mettez les tranches dorées dans un plat, et saupoudrez avec le sucre glace.
6. Servez chaud.