Pain perdu de Ewan

  Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 8 tranches de pain rassis d'1 cm d'épaisseur 
- 5 verres de lait 
- 2 œufs 
- 1 gousse de vanille 
- 125 g de sucre 
- 125 g de beurre 
- 1 sachet de sucre glace vanillé

Préparation :

Faites bouillir le lait, avec 100 g de sucre et la gousse de vanille. 
Mettez les tranches de pain à tremper dans le lait bouilli et refroidi. 
Egouttez-les, avant de les passer dans les œufs battus en omelette et additionnés du reste du sucre. 

Faites fondre le beurre et, à feu moyen, mettez les tranches de pain à dorer des deux côtés. 

Mettez les tranches dorées dans un plat, et saupoudrez avec le sucre glace.

Servez chaud.