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Méli-mélo de chou-fleur et brocoli au poisson
Pour 4 personnes environ
- 700 g de chou-fleur
- 500 g de brocoli
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 4 filets de merlu ou flétan
- ½ citron vert
- sel et poivre
- 150 g de gruyère ou emmental râpé
Faire cuire à l'eau le chou-fleur et le brocoli, environ 20 mn. Beurrer légèrement un plat allant au four et y disposer la moitié du chou-fleur et du brocoli. Étendre dessus les filets de poisson, la crème, le reste de brocoli et de chou-fleur. Arroser du jus du ½ citron, saupoudrer de gruyère, saler, poivrer et mettre au four 20 mn.
