Gratin d'Halloween Tapaj 118 novembre 2003

Gratin d'Halloween

Ingrédients :

• 700 g de boeuf haché ( ou restes de viande), 250 g d'oignons, 2 gousses d'ail, 5 branches de persil, courges variées (Spaghetti, Sweet-Dumplin, Butternut, Marina Di Georggia, Royal Accorn, etc.) à volonté, sel, poivre noix de muscade.

Préparation :

Préparer le hachis, hacher les oignons très fins, le persil. Faire fondre les oignons, le persil dans une cuillère à soupe d'huile.

Rajouter la viande, bien mélanger, quand la viande est presque cuite, ajouter l'ail.

Saler et poivrer.

Peler les courges, les couper en morceaux ou en lamelles. Disposer la viande dans un plat à four.

Poser dessus les morceaux de courges (par rangées de variétés). Saler, poivrer.

Rajouter un peu de noix de muscade.

Rajouter un demi verre d'eau.

Poser un papier aluminium sur le plat et faire cuire à four moyen (thermostat 6 -190°), 45 minutes environ.