Gâteau aux pommes et aux noix

Base 4 quarts

Ingrédients :

• 2 œufs
• farine, sucre, beurre (poids égal à celui des œufs
• 1 cuillère à café de levure
• 1 pincée de sel
• pommes
• cerneaux de noix
• confiture

Préparation :

1. Travaillez ensemble la farine, le sucre, le beurre (juste fondu), les œufs, la levure, le sel jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse, rajoutez les pommes (3) coupés en quartier.
2. Faite cuire à four moyen (45 minutes) environ, thermostat 5/6.
3. Déposez sur le dessus du gâteau des cerneaux de noix (7 ou 8).
4. Nappez de confiture ou de gelée, au choix (abricot etc...)