Gâteau au chocolat et aux noisettes : Différence entre versions
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| − | Pour 10 personnes: 250 g de chocolat fondant, un petit verre de rhum, 100 g de beurre, 1 c à soupe de sucre en poudre, 1 jaune d' | + | Pour 10 personnes: 250 g de chocolat fondant, un petit verre de rhum, 100 g de beurre, 1 c à soupe de sucre en poudre, 1 jaune d'œuf, 100 g de noisettes décortiquées, 100 g de biscuits à la cuillère, crème Chantilly et noisettes à volonté. Cassez le chocolat en petits morceaux et laissez-les fondre au bain-marie; parfumez avec le rhum. |
| − | D'autre part, travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le jaune d' | + | D'autre part, travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le jaune d'œuf. |
Râpez les noisettes et écrasez les biscuits à la cuillère. | Râpez les noisettes et écrasez les biscuits à la cuillère. | ||
Ajoutez la poudre obtenue au mélange au beurre, puis joignez le tout au chocolat fondu. | Ajoutez la poudre obtenue au mélange au beurre, puis joignez le tout au chocolat fondu. | ||
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Tapissez un moule à cake de papier d'aluminium beurré et versez-y la préparation. | Tapissez un moule à cake de papier d'aluminium beurré et versez-y la préparation. | ||
Mettez au froid jusqu'au lendemain. | Mettez au froid jusqu'au lendemain. | ||
Pour servir, démoulez et décorez de Chantilly et de noisettes. | Pour servir, démoulez et décorez de Chantilly et de noisettes. | ||
Version du 1 juin 2007 à 22:10
Pour 10 personnes: 250 g de chocolat fondant, un petit verre de rhum, 100 g de beurre, 1 c à soupe de sucre en poudre, 1 jaune d'œuf, 100 g de noisettes décortiquées, 100 g de biscuits à la cuillère, crème Chantilly et noisettes à volonté. Cassez le chocolat en petits morceaux et laissez-les fondre au bain-marie; parfumez avec le rhum. D'autre part, travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le jaune d'œuf. Râpez les noisettes et écrasez les biscuits à la cuillère. Ajoutez la poudre obtenue au mélange au beurre, puis joignez le tout au chocolat fondu. Incorporez pour terminer le blanc d'œuf battu en neige. Tapissez un moule à cake de papier d'aluminium beurré et versez-y la préparation. Mettez au froid jusqu'au lendemain. Pour servir, démoulez et décorez de Chantilly et de noisettes.
