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Gâteau à la carotte : Différence entre versions
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| − | Préchauffer le four à 200° | + | #Préchauffer le four à 200° |
| − | raper les carottes | + | #raper les carottes |
| − | préparer la pâte en mélangeant la farine, le sucre, la levure, les œufs. Ajouter les carottes rapées, les amandes, le citron et le sel. | + | #préparer la pâte en mélangeant la farine, le sucre, la levure, les œufs. Ajouter les carottes rapées, les amandes, le citron et le sel. |
| − | Versez dans un moule à manqué beurré et fariné de 24 cm de diamètre environ ou dans un moule à cake de 27 cm de longueur. | + | #Versez dans un moule à manqué beurré et fariné de 24 cm de diamètre environ ou dans un moule à cake de 27 cm de longueur. |
| − | cuire au four environ 40 min (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau). | + | #cuire au four environ 40 min (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau). |
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Version actuelle datée du 2 août 2007 à 17:55
Ce gâteau est originaire de suisse dans le canton d'Argovie "pays des carottes". De consistance granuleuse, il se conserve longtemps sous emballage hermétique. La tourte est meilleure au bout de 2 à 3 jours que fraiche.
Ingrédients
- 300g de carottes crues
- 300g d'amandes rapées
- 4 œufs
- 200g de sucre
- 60g de farine
- jus et écorce d'un demi citron
- 1 cuillère à thé de levure
- 1 pincée de sel
- beurre et farine pour le moule
Recette
- Préchauffer le four à 200°
- raper les carottes
- préparer la pâte en mélangeant la farine, le sucre, la levure, les œufs. Ajouter les carottes rapées, les amandes, le citron et le sel.
- Versez dans un moule à manqué beurré et fariné de 24 cm de diamètre environ ou dans un moule à cake de 27 cm de longueur.
- cuire au four environ 40 min (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).
