Frita

FRITA

Ingredients

• 3poivrons
• 3gousses d'ail
• 1kg de tomates
• sel,poivre.

• Faire griller les poivrons au four pendant 5 mn(th 7),les mettre dans un sac plastique,afin

de les peler plus facilement. Couper les poivrons en lanieres,les faire revenir dans 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive avec l'ail épluché,entier. au bout de 10 mn,rajouter les tomates,laisser mijoter 30 mn à feu doux. Saler,poivrer.

Françoise-guilers