Far breton selon Carole

Carole nous propose sa recette de far breton dans Tapaj n° 111 de septembre 2002

Ingrédients :

• 250 g de farine.
• 200 g de sucre en poudre.
• 4 œufs.
• 1/2 de litre de lait.
• 1 c. à s. de rhum.
• 50 g de raisins secs.
• 12 pruneaux dénoyautés.

Préparation :

1. Dans une terrine, mettez la farine, le sucre, ajoutez les œufs un à un, le lait, le rhum, puis les raisins et les pruneaux que vous aurez fait tremper la veille.
2. Graissez un plat allant au four, mettez-y le mélange et faites cuire 1 heure à four moyen.

Bon appétit...