Domaines
Communes
Quartiers de Brest
Espaces de noms

Variantes
Actions
De Wiki-Brest
Révision datée du 1 juin 2007 à 21:09 par Jeffdelongebot (discussion | contributions) (Bot : Remplacement de texte automatisé %s)

Far breton aux pruneaux

Pour 4 personnes

250g de pruneaux dénoyautés 125g de farine de froment 2 œufs 50g de sucre 1 pincée de sel 1/2 litre de lait entier Une cuillérée à soupe de rhum un sachet de sucre vanillé un sachet de thé en infusette canelle et beurre pour le plat

  • Faire tremper les pruneaux dans le thé léger
  • Faire une pâte fluide avec la farine, les œufs, le sucre, le sel, le lait, le rhum et le sucre vanillé.
  • Beurrer largement un moule à manquer (tôle ou pyrex)et y disposer les pruneaux
  • Saupoudrer légèrement de cannelle et de petits morceaux de beurre frais.
  • Faire cuire à four moyen (thermostat 6, 200°) pendant 30 min.
  • Servir tiède

Recette de Mme Marie-Bernadette Coz, originaire des Côtes d'Armor

Outils personnels