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Far breton aux pruneaux : Différence entre versions
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*Beurrer largement un moule à manquer (tôle ou pyrex)et y disposer les pruneaux | *Beurrer largement un moule à manquer (tôle ou pyrex)et y disposer les pruneaux | ||
*Saupoudrer légèrement de cannelle et de petits morceaux de beurre frais. | *Saupoudrer légèrement de cannelle et de petits morceaux de beurre frais. | ||
Version du 1 juin 2007 à 22:09
Pour 4 personnes
250g de pruneaux dénoyautés 125g de farine de froment 2 œufs 50g de sucre 1 pincée de sel 1/2 litre de lait entier Une cuillérée à soupe de rhum un sachet de sucre vanillé un sachet de thé en infusette canelle et beurre pour le plat
- Faire tremper les pruneaux dans le thé léger
- Faire une pâte fluide avec la farine, les œufs, le sucre, le sel, le lait, le rhum et le sucre vanillé.
- Beurrer largement un moule à manquer (tôle ou pyrex)et y disposer les pruneaux
- Saupoudrer légèrement de cannelle et de petits morceaux de beurre frais.
- Faire cuire à four moyen (thermostat 6, 200°) pendant 30 min.
- Servir tiède
Recette de Mme Marie-Bernadette Coz, originaire des Côtes d'Armor
