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Far breton aux pruneaux : Différence entre versions
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| + | *2 œufs | ||
| + | *50g de sucre | ||
| + | *1 pincée de sel | ||
| + | *1/2 litre de lait entier | ||
| + | *Une cuillérée à soupe de rhum | ||
| + | *un sachet de sucre vanillé | ||
| + | *un sachet de thé en infusette | ||
| + | *canelle et beurre pour le plat | ||
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*Saupoudrer légèrement de cannelle et de petits morceaux de beurre frais. | *Saupoudrer légèrement de cannelle et de petits morceaux de beurre frais. | ||
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Version actuelle datée du 2 août 2007 à 11:07
Pour 4 personnes Ingrédients :
- 250g de pruneaux dénoyautés
- 125g de farine de froment
- 2 œufs
- 50g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1/2 litre de lait entier
- Une cuillérée à soupe de rhum
- un sachet de sucre vanillé
- un sachet de thé en infusette
- canelle et beurre pour le plat
Préparation :
- Faire tremper les pruneaux dans le thé léger
- Faire une pâte fluide avec la farine, les œufs, le sucre, le sel, le lait, le rhum et le sucre vanillé.
- Beurrer largement un moule à manquer (tôle ou pyrex)et y disposer les pruneaux
- Saupoudrer légèrement de cannelle et de petits morceaux de beurre frais.
- Faire cuire à four moyen (thermostat 6, 200°) pendant 30 min.
- Servir tiède
Recette de Mme Marie-Bernadette Coz, originaire des Côtes d'Armor
