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Crêpes de Damien : Différence entre versions
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Repos de la pâte: 2 h au moins. | Repos de la pâte: 2 h au moins. | ||
− | 400 g de farine, 4 œufs entiers, 2 pincées de sel fin, 1/2 litre de lait, 1/2 litre de bière, 4 cuillerées à soupe d'huile, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuillerées à soupe d'eau-de-fleur d'oranger. Mettez la farine dans un grand saladier, puis travaillez-la avec tous les éléments ajoutés les uns après les autres (vous n'aurez peut-être pas besoin de toute la bière, cela dépend de la farine utilisée ) surveillez la fluidité de la pâte, quand elle est bien lisse, laissez-la reposer. | + | |
+ | ===Ingrédients=== | ||
+ | *400 g de farine, | ||
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+ | *1/2 litre de bière, | ||
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+ | Mettez la farine dans un grand saladier, puis travaillez-la avec tous les éléments ajoutés les uns après les autres (vous n'aurez peut-être pas besoin de toute la bière, cela dépend de la farine utilisée ) surveillez la fluidité de la pâte, quand elle est bien lisse, laissez-la reposer. | ||
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Si vous avez une poêle à revêtement anti-adhésif vous n'utiliserez pas de matières grasses pour la cuisson des crêpes; faites-les fines et laissez-les cuire 1 ou 2 minutes de chaque côté. | Si vous avez une poêle à revêtement anti-adhésif vous n'utiliserez pas de matières grasses pour la cuisson des crêpes; faites-les fines et laissez-les cuire 1 ou 2 minutes de chaque côté. | ||
Servez-les toutes chaudes, saupoudrées de sucre en poudre et accompagnées de miel liquide, de crème fraîche et de différentes confitures. | Servez-les toutes chaudes, saupoudrées de sucre en poudre et accompagnées de miel liquide, de crème fraîche et de différentes confitures. | ||
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+ | [[Catégorie:Dessert]] |
Version actuelle datée du 2 août 2007 à 09:54
Pour 8 personnes.
Repos de la pâte: 2 h au moins.
Ingrédients
- 400 g de farine,
- 4 œufs entiers,
- 2 pincées de sel fin,
- 1/2 litre de lait,
- 1/2 litre de bière,
- 4 cuillerées à soupe d'huile,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 2 cuillerées à soupe d'eau-de-fleur d'oranger.
Préparation
Mettez la farine dans un grand saladier, puis travaillez-la avec tous les éléments ajoutés les uns après les autres (vous n'aurez peut-être pas besoin de toute la bière, cela dépend de la farine utilisée ) surveillez la fluidité de la pâte, quand elle est bien lisse, laissez-la reposer.
Si vous avez une poêle à revêtement anti-adhésif vous n'utiliserez pas de matières grasses pour la cuisson des crêpes; faites-les fines et laissez-les cuire 1 ou 2 minutes de chaque côté. Servez-les toutes chaudes, saupoudrées de sucre en poudre et accompagnées de miel liquide, de crème fraîche et de différentes confitures.