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Crêpes de Damien : Différence entre versions
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| + | *1/2 litre de lait, | ||
| + | *1/2 litre de bière, | ||
| + | *4 cuillerées à soupe d'huile, | ||
| + | *1 sachet de sucre vanillé, | ||
| + | *2 cuillerées à soupe d'eau-de-fleur d'oranger. | ||
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| + | Mettez la farine dans un grand saladier, puis travaillez-la avec tous les éléments ajoutés les uns après les autres (vous n'aurez peut-être pas besoin de toute la bière, cela dépend de la farine utilisée ) surveillez la fluidité de la pâte, quand elle est bien lisse, laissez-la reposer. | ||
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Si vous avez une poêle à revêtement anti-adhésif vous n'utiliserez pas de matières grasses pour la cuisson des crêpes; faites-les fines et laissez-les cuire 1 ou 2 minutes de chaque côté. | Si vous avez une poêle à revêtement anti-adhésif vous n'utiliserez pas de matières grasses pour la cuisson des crêpes; faites-les fines et laissez-les cuire 1 ou 2 minutes de chaque côté. | ||
Servez-les toutes chaudes, saupoudrées de sucre en poudre et accompagnées de miel liquide, de crème fraîche et de différentes confitures. | Servez-les toutes chaudes, saupoudrées de sucre en poudre et accompagnées de miel liquide, de crème fraîche et de différentes confitures. | ||
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| + | [[Catégorie:Dessert]] | ||
Version actuelle datée du 2 août 2007 à 09:54
Pour 8 personnes.
Repos de la pâte: 2 h au moins.
Ingrédients
- 400 g de farine,
- 4 œufs entiers,
- 2 pincées de sel fin,
- 1/2 litre de lait,
- 1/2 litre de bière,
- 4 cuillerées à soupe d'huile,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 2 cuillerées à soupe d'eau-de-fleur d'oranger.
Préparation
Mettez la farine dans un grand saladier, puis travaillez-la avec tous les éléments ajoutés les uns après les autres (vous n'aurez peut-être pas besoin de toute la bière, cela dépend de la farine utilisée ) surveillez la fluidité de la pâte, quand elle est bien lisse, laissez-la reposer.
Si vous avez une poêle à revêtement anti-adhésif vous n'utiliserez pas de matières grasses pour la cuisson des crêpes; faites-les fines et laissez-les cuire 1 ou 2 minutes de chaque côté. Servez-les toutes chaudes, saupoudrées de sucre en poudre et accompagnées de miel liquide, de crème fraîche et de différentes confitures.
