De Wiki-Brest
Crêpe au jambon et aux champignons de Julie : Différence entre versions
m (Bot : Remplacement de texte automatisé %s) |
(cat) |
||
(4 révisions intermédiaires par un autre utilisateur non affichées) | |||
Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
− | |||
− | |||
− | |||
Julie Léostic | Julie Léostic | ||
Ligne 7 : | Ligne 4 : | ||
Crêpes au jambon et aux champignons (6 crêpes) | Crêpes au jambon et aux champignons (6 crêpes) | ||
− | + | '''Les ingrédients :''' | |
+ | |||
+ | *200 gr de farine , 1 pincée de sel, 50 gr beurre, 2 œufs ,3 dl de lait , environ 250 g de champignons, 200 gr de jambon, 2 échalotes, 80 gr de beurre. | ||
− | + | '''Les ustensiles''' | |
− | + | *Une terrine , une cuillère en bois , un fouet , une casserole | |
− | + | '''Temps de préparation :''' | |
+ | *30 mn | ||
+ | '''Temps de cuisson''' | ||
+ | *15 mn | ||
− | + | '''Déroulement :''' | |
− | |||
− | |||
− | |||
+ | * mettre la farine dans une terrine, | ||
+ | * creuser un puit casser les œufs aux milieu , | ||
+ | * ajouter le beurre fondu au préalablement et une pincée de sel , | ||
+ | * mélanger avec une cuillère en bois, en délayant au four et à mesure avec le lait froid (vous devez obtenir une pâte lisse et assez fluide, au besoin, batter au fouet) | ||
+ | * laisser reposer cette pâte pendant une heure.(protégez par un linge propre.) | ||
+ | * Pendant ce temps éplucher les échalotes et les hacher les finement, | ||
+ | * faire fondre la moitié du beurre dans une casserole, puis faire revenir les échalotes a feu très doux | ||
+ | * ajouter les champignon, | ||
+ | * faire les crêpes â la poêle | ||
+ | * ajouter les champignon et le jambon dans les crêpes | ||
− | + | [[catégorie:plat chaud]] | |
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− |
Version actuelle datée du 2 août 2007 à 09:51
Julie Léostic
Crêpes au jambon et aux champignons (6 crêpes)
Les ingrédients :
- 200 gr de farine , 1 pincée de sel, 50 gr beurre, 2 œufs ,3 dl de lait , environ 250 g de champignons, 200 gr de jambon, 2 échalotes, 80 gr de beurre.
Les ustensiles
- Une terrine , une cuillère en bois , un fouet , une casserole
Temps de préparation :
- 30 mn
Temps de cuisson
- 15 mn
Déroulement :
- mettre la farine dans une terrine,
- creuser un puit casser les œufs aux milieu ,
- ajouter le beurre fondu au préalablement et une pincée de sel ,
- mélanger avec une cuillère en bois, en délayant au four et à mesure avec le lait froid (vous devez obtenir une pâte lisse et assez fluide, au besoin, batter au fouet)
- laisser reposer cette pâte pendant une heure.(protégez par un linge propre.)
- Pendant ce temps éplucher les échalotes et les hacher les finement,
- faire fondre la moitié du beurre dans une casserole, puis faire revenir les échalotes a feu très doux
- ajouter les champignon,
- faire les crêpes â la poêle
- ajouter les champignon et le jambon dans les crêpes