Canard à la vanille

CANARD A LA VANILLE

• 1.5 KG DECOUPE DE CANARD
• 4 GOUSSES DE VANILLE
• 3 OIGNONS ROUGES
• 1 GOUSSE AIL
• 1 BRANCHE DE THYM
• SEL POIVRE
• HUILE

• MARINER LE CANARD 48H A L'AVANCE AVEC LA VANILLE FENDUE DANS LA LONGUEUR, UNE CUILLERE A SOUPE D'HUILE
• EMINCER LES OIGNONS, HACHER L'AIL
• FAIRE REVENIR LES MORCEAUX DE CANARD AVEC LA VANILLE, LE SEL ,LE POIVRE
• AJOUTER LES OIGNONS EMINCES,L'AIL HACHE
• MOUILLER A HAUTEUR ( AVEC DE L'EAU ), AJOUTER LE THYM
• LAISSER MIJOTER DOUCEMENT 1 A 2H
• RECTIFIER L'ASSAISONNEMENT SI BESOIN
• SERVIR AVEC DU RIZ PARFUME