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Canard à la vanille : Différence entre versions
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Version du 17 octobre 2006 à 19:33
CANARD A LA VANILLE
- 1.5 KG DECOUPE DE CANARD
- 4 GOUSSES DE VANILLE
- 3 OIGNONS ROUGES
- 1 GOUSSE AIL
- 1 BRANCHE DE THYM
- SEL POIVRE
- HUILE
- MARINER LE CANARD 48H A L'AVANCE AVEC LA VANILLE FENDUE DANS LA LONGUEUR, UNE CUILLERE A SOUPE D'HUILE
- EMINCER LES OIGNONS, HACHER L'AIL
- FAIRE REVENIR LES MORCEAUX DE CANARD AVEC LA VANILLE, LE SEL ,LE POIVRE
- AJOUTER LES OIGNONS EMINCES,L'AIL HACHE
- MOUILLER A HAUTEUR ( AVEC DE L'EAU ), AJOUTER LE THYM
- LAISSER MIJOTER DOUCEMENT 1 A 2H
- RECTIFIER L'ASSAISONNEMENT SI BESOIN
- SERVIR AVEC DU RIZ PARFUME
BON APPETIT... SANDRINE DE GUILERS
