De Wiki-Brest
Achard de légumes : Différence entre versions
(New page: Recette de '''Marie-Rose''' '''Ingrédients :'''<br> 200 g d’haricots verts frais <br> 250 g de carottes<br> 20 à 25 g de gingembre pilé (ou en poudre)<br> 1 Chou blanc <br> 6 c à so...) |
|||
| (2 révisions intermédiaires par 2 utilisateurs non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
Recette de '''Marie-Rose''' | Recette de '''Marie-Rose''' | ||
| − | + | ==Ingrédients :== | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| + | *200 g d'haricots verts frais | ||
| + | *250 g de carottes | ||
| + | *20 à 25 g de gingembre pilé (ou en poudre) | ||
| + | *1 Chou blanc | ||
| + | *6 c à soupe d'huile | ||
| + | *1 c à café de curcuma ou un peu de safran en poudre | ||
| + | *Sel | ||
| + | *Selon les goûts : 3 pincées de piment en poudre | ||
| − | + | ||
| − | Peler les carottes et couper les en lamelles d'environ 6 cm de long. | + | ==Préparation :== |
| − | Equeuter les haricots verts et les tailler en deux dans le sens de la longueur. | + | #Peler les carottes et couper les en lamelles d'environ 6 cm de long. |
| − | Hacher le chou finement. | + | #Equeuter les haricots verts et les tailler en deux dans le sens de la longueur. |
| − | Bien mélanger les légumes, le curcuma, le sel, le gingembre. | + | #Hacher le chou finement. |
| − | Chauffer l'huile et faire revenir les légumes en tournant pendant 2 mn.. | + | #Bien mélanger les légumes, le curcuma, le sel, le gingembre. |
| − | Laisser macérer hors du feu en mélangeant de temps en temps. | + | #Chauffer l'huile et faire revenir les légumes en tournant pendant 2 mn.. |
| − | Ce plat ce mange froid. | + | #Laisser macérer hors du feu en mélangeant de temps en temps. |
| + | #Ce plat ce mange froid. | ||
☺ Bon appétit | ☺ Bon appétit | ||
| + | |||
| + | [[Catégorie:Légume]][[Catégorie:Plat froid]] [[Catégorie:Wiki-journée recettes]] | ||
Version actuelle datée du 10 février 2010 à 11:03
Recette de Marie-Rose
Ingrédients :
- 200 g d'haricots verts frais
- 250 g de carottes
- 20 à 25 g de gingembre pilé (ou en poudre)
- 1 Chou blanc
- 6 c à soupe d'huile
- 1 c à café de curcuma ou un peu de safran en poudre
- Sel
- Selon les goûts : 3 pincées de piment en poudre
Préparation :
- Peler les carottes et couper les en lamelles d'environ 6 cm de long.
- Equeuter les haricots verts et les tailler en deux dans le sens de la longueur.
- Hacher le chou finement.
- Bien mélanger les légumes, le curcuma, le sel, le gingembre.
- Chauffer l'huile et faire revenir les légumes en tournant pendant 2 mn..
- Laisser macérer hors du feu en mélangeant de temps en temps.
- Ce plat ce mange froid.
☺ Bon appétit
