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Velouté terre et mer


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Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • Nicole
  • Louisette
  • Denise
  • Fernande
  • et les enfants du CLSH de Saint-Marc

Liste des ingrédients

  • 1 potimarron
  • 1 poireau
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 2 pommes de terre
  • 1 livre de moules

Préparation de la recette

  1. Faire ouvrir les moules en marinière, les décortiquer et filtrer, garder les moules et le jus.
  2. Cuire les légumes 1/2 heure
  3. Mixer, ajouter les moules et leur jus, mixer, passer au chinois
  4. Servir avec croûtons et crème fraîche.
  5. Saupoudrez d'algues sèches

Cuisson de la recette

30 minutes


Photo du stand

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