Domaines
Communes
Quartiers de Brest
Espaces de noms

Variantes
Actions
De Wiki-Brest

Velouté de courgettes au Roquefort - soupe N°15


2005200820092011201220132014201520162017Édition 2018 // Ajouter une recette

Velouté de courgettes au Roquefort - soupe N°15

Numéro du stand : 15

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • Résidents de l'EHPAD de Kérampéré

Liste des ingrédients

  • 3 Courgettes
  • 6 Pommes de terre
  • 3 Oignons
  • 150g Roquefort

Préparation de la recette

  1. Dans une marmitte, faire bouillir 1,5 litre d'eau
  2. Ajouter les courgettes, les pommes de terre et les oignons coupés en rondelles.
  3. Laisser cuire 1/2 heure environ
  4. Quand les légumes sont cuits, passer la soupe au mixer.
  5. Ajouter le Roquefort et mixer à nouveau.
  6. Rectifier l'assaisonnement.
  7. Avant de servir, ajouter éventuellement de la crème fraîche

Cuisson de la recette

30 min


Photo du stand

Localisation de la recette
Chargement de la carte...
Outils personnels