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Soupe de l'ogre Ronflonflon - soupe N°11


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Soupe de l'ogre Ronflonflon - soupe N°11

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • Ecole Diwan Brest

Liste des ingrédients

  • 1 botte d'orties
  • 1 botte d'épinards
  • 1 botte de 7 lierres d'oseille
  • 1 botte de pommes de terre
  • 1 botte de 7 lierres d'oignons
  • 1 livre de beurre
  • 2 livres de fromage fouetté
  • 10 cubes de bouillon de volaille

Préparation de la recette

  1. Émincer les oignons et les faire revenir dans le beurre dans une poêle.
  2. Ajouter les feuilles (orties, épinards, oseille) équeutées pour les faire réduire.
  3. Dans une grande marmite, délayer le bouillon de volaille dans l'eau, ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Ajouter le mélange feuilles/oignons.
  4. Faire cuire une trentaine de minutes. Ajouter le fromage et mixer

Rassasiez-vous.

Cuisson de la recette

30 minutes


Photo du stand

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