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Soupe aux potirons et à la crème fraîche


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Nom du (ou des) cuisinier(s)

Liste des ingrédients

Préparation de la recette

Découper soigneusement la chair du potiron en très petits dés réguliers, faire revenir les oignons, faire fondre le beurre dans une cocotte, ajouter le potiron et étuver jusqu'à ce que la chair se défasse un peu, verser le lait bouillant, saler, poivrer, saupoudrer de noix de muscade, laisser cuire à petits bouillons 30 minutes, passer ensuite la soupe au mixer, ajouter la crème,remettre sur le feu pour réchauffer.

Cuisson de la recette

30 minutes


Photo du stand

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