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Soupe Corse


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Soupe Corse

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • Foyer Laïque de Saint-Marc (Nicole)

Liste des ingrédients

  • 1 talon de jambon cru (200 g)
  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 gros oignons
  • 4 carottes
  • 1 botte de côtes de bettes (tige et vert)
  • 1 branche de céleri
  • 4 navets
  • 1 rutabaga
  • 6 petites courgettes
  • basilic
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

Éplucher, laver et couper en dés tous les légumes. Les mettre dans la marmite avec 3 litres d'eau froide. Ajouter le jambon et l'huile. Une fois cuit, sortir le jambon, l'émincer et le remettre dans la marmite. Servir chaud.

Cuisson de la recette

1 heure à 1 heure et 1/2


Photo du stand

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