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Soupe Automnale


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Soupe Automnale

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • Réseau Voisin'âge

Liste des ingrédients

  • 5 bols d'eau
  • 250 gr de châtaignes
  • 250 gr de potiron
  • 250 gr de courgettes
  • 3 cuillers de crème fraîche
  • sel

Préparation de la recette

  1. Faire bouillir l'eau.Pendant ce temps, éplucher vos châtaignes, rincer et couper les courgettes. Mettre les 2 légumes dans l'eau bouillante.
  2. Epépiner et retirer la peau du potiron, les couper en cubes. Ajouter les potirons avec les courgettes et les châtaignes. Laisser cuire 30 minutes.
  3. Au bout de ce temps, se munir d'un moulineur et l'utiliser dans la soupe à légumes.
  4. Quand tout est bien mouliné, ajouter la crème liquide et assaisonner la soupe à votre convenance. Déguster la soupe chaude.
  5. Bon appétit !!!

Cuisson de la recette

35 minutes


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