Pois cassés et lardons

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Pois cassés et lardons - Stand n°20 Nom du (ou des) cuisinier(s) Anne Jocelyne Annick Ghislaine Nicole et leurs maris Jorge Joseph Jean-Yves Patrick Thierry Liste des ingrédients 1 5 kg de pois cassés 6 carottes 3 poireaux 4 oignons (de Roscoff) sel poivre 3 sachets de lardons fumés noix de muscade crème fraîche Préparation de la recette 1,5 kg de pois cassés Ajouter les carottes, les poireaux, les oignons, sel, poivre Faire cuire 1/2h à la cocotte-minute ou 1h dans un faitout Faire revenir les 3 sachets de lardons fumés Les ajouter à la préparation précédente. Mélanger et mixer le tout. Ajouter un peu de noix de muscade et une pointe de crème fraîche. Cuisson de la recette 1/2h en cocotte-minute ou 1h en faitout Localisation de la recette Chargement de la carte... {"minzoom":false,"maxzoom":false,"mappingservice":"openlayers","width":"280px","height":"280px","centre":false,"title":"","label":"","icon":"","visitedicon":"","lines":[],"polygons":[],"circles":[],"rectangles":[],"wmsoverlay":false,"copycoords":false,"static":false,"zoom":14,"controls":["scaleline","navigation"],"layers":["new OpenLayers.Layer.OSM.Mapnik(\"OSM Mapnik\")","new OpenLayers.Layer.OSM.CycleMap(\"OSM Cycle Map\")"],"resizable":false,"overlays":[],"searchmarkers":"","kml":[],"locations":[{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Chr /\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":48.39850000000001,"lon":-4.453999999999951,"icon":""}],"imageoverlays":null}