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Poijito "Brésil" - soupe N°22


2005200820092011201220132014201520162017Édition 2018 // Ajouter une recette

Poijito "Brésil" - soupe N°22

Numéro du stand : 22

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • Nadège DIOP
  • Josiane SAGNELAYE
  • Patronage laïque du Pilier Rouge

Liste des ingrédients

  • 8 à 9 kg de petits pois frais
  • 4 kg d'oignons
  • 1 laitue
  • feuilles de menthe
  • eau
  • crème fraîche

Préparation de la recette

  1. éplucher et émincer les oignons
  2. laver et hacher la laitue
  3. Mettre le tout avec les petits pois dans la marmite
  4. couvrir d'eau
  5. porter à ébullition,réduire, et laisserfrémir
  6. hors du feu : saler,ajouiter la crème fraîche et les feuilles de menthe
  7. Mixer

Cuisson de la recette

25 minutes


Photo du stand

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