Numéro du stand : A42
Nom du (ou des) cuisinier(s)
- Elia Martins (Médiathèque de Saint-Marc)
Liste des ingrédients
- 1 cuillerée café de purée d'amande
- 1 pincée de noix de muscade.
Préparation de la recette
- Mettre les pois cassés dans une casserole avec 1 litre d'eau froide , amener doucement à ébullition et cuire à petit feu 45 minutes.
- Couper les courgettes en dés, hacher l'ail, faire revenir à l'huile d'olive pendant quelques minutes, ajouter le thym.
- Reverser dans la casserole des pois cassés, saler , cuire encore 20 minutes.
- En fin de cuisson, ajouter la purée d'amandes et la noix muscade.
Cuisson de la recette
20 minutes
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| Localisation de la recette
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