Champignons farcis au crabe et aux nouilles

temps de préparation: 20 minutes

temps de cuisson: 20 minutes

pour 6 personnes

Ingrédients :

• 6 gros champignons
• 50g de nouilles cellophane
• 1 cuil à soupe d'huile
• 1 gousse d'ail, pilée
• 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
• 1 petit piment rouge finement haché
• 170 g de chair de crabe en boite égouttée
• 140 ml de crème de coco
• 7g de feuilles de coriandre fraîches
• 2 piments rouges, coupés en tranches fines pour garnir
• quartiers de citron pour servir

Préparation

1. préchauffer le four à 180°C
2. hacher le pied des champi