Numéro du stand : 23
Nom du (ou des) cuisinier(s)
- Médiathèque de Saint Marc Brest
Liste des ingrédients
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 brique de lait de coco (20cl)
- 1 cuillerée à café de colombo
- 1/2 cuillerée à café de curcuma
Préparation de la recette
- Eplucher le potiron et les pommes, oter le coeur et les pépins, couper en morceaux (petite astuce pour le potironqui est souvent dur à éplucher : mettez le à cuire en grosses tranches avec sa peau. Quand il est tendre, sortir les morceaux, et racler avec une cuillère, la chair se détache facilement de l'écorce)
- Faire chauffer un bon litre d'eau dans une casserole avec le bouillon de légumes, le colombo et le curcuma. Ajouter un peu de sel (méfiance : certains cubes de bouillon sont déjà très salés). Mettre les légumes.
- laisser cuire 20 à 30 minutes
- Ajouter le lait de coco, mixer.
- ajouter les pâtes alphabet. Cuire encore 8 à 10 minutes à petit bouillon en remuant régulièrment
Cuisson de la recette
30 minutes
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| Localisation de la recette
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