Domaines
Communes
Quartiers de Brest
Espaces de noms

Variantes
Actions
De Wiki-Brest

Boeuf aux carottes


200520082009201120122013201420152016201720182019 // Ajouter une recette

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • marie
  • jeanne

Liste des ingrédients

  • 600 gr de macreuse
  • 800 gr de carottes
  • 100 gr d'oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 200 gr de champignons
  • 200 gr de pruneaux
  • 50 gr de graisse de canard
  • sel
  • poivre
  • laurier
  • thym

Préparation de la recette

Faire revenir la viande dans la graisse d'oie, puis les oignons, l'ail. ajouter les champignons, puis les carottes coupées en rondelles. Recouvrir d'eau et faire cuire à petit feu deux bonnes heures. Une demi-heure avant la fin de cuisson, ajouter les pruneaux dénoyautés.

Cuisson de la recette

2 heures


Localisation de la recette
Chargement de la carte...
Outils personnels