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Ajoblanco del abuelo ou soupe glacée andalouse de grand-père - Soupe N°4


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Ajoblanco del abuelo ou soupe glacée andalouse de grand-père - Soupe N°4

Numéro du stand : A10

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • Romane
  • Sonia

Liste des ingrédients

  • Ail
  • amandes
  • huile d'olives
  • lait d'amandes
  • pain de mie
  • vinaigre de xéres
  • sel
  • muscade
  • gingembre
  • romarin

Préparation de la recette

  1. Faire tremper la mie de pain dans un saladier et arroser le avec le lait d'amandes et de l'eau froide, pendant 10 à 15 minutes.
  2. Ajouter les amandes mondées, les gousses d'ail dégermées et la mie de pain
  3. mixer
  4. Laisser reposer la soupe au frais pendant 2 heures

Cuisson de la recette

25 minutes


Photo du stand

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