Numéro du stand : 1
Nom du (ou des) cuisinier(s)
- Centre d'accueil et d'orientation
Liste des ingrédients
Préparation de la recette
Pour 6 à 8 personnes,
- Prendre 400g de poulet haché et le faire revenir quelques instants dans un faitout.
- Ajouter 3 oignons émincés, et laisser revenir encore un peu.
- Ajouter 500g de pois chiches, une carotte coupée en petits morceaux.
- Assaisonner de gingembre râpé, ail écrasé, piments et sel.
- Ajouter 2 blancs d'oeufs et mouiller d'un litre d'eau dans laquelle il faut délayer deux cuillères à soupe de farine de maïs.
Cuisson de la recette
35mn
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