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Afghane - soupe N°1


2005200820092011201220132014201520162017Édition 2018 // Ajouter une recette

Afghane - soupe N°1

Numéro du stand : 1

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • Centre d'accueil et d'orientation

Liste des ingrédients

  • Poulet
  • Pois chiches
  • Oignons
  • carottes
  • piment
  • ail
  • farine de maïs
  • gingembre
  • oeufs

Préparation de la recette

Pour 6 à 8 personnes,

  1. Prendre 400g de poulet haché et le faire revenir quelques instants dans un faitout.
  2. Ajouter 3 oignons émincés, et laisser revenir encore un peu.
  3. Ajouter 500g de pois chiches, une carotte coupée en petits morceaux.
  4. Assaisonner de gingembre râpé, ail écrasé, piments et sel.
  5. Ajouter 2 blancs d'oeufs et mouiller d'un litre d'eau dans laquelle il faut délayer deux cuillères à soupe de farine de maïs.

Cuisson de la recette

35mn


Photo du stand

Localisation de la recette
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